Notre service restauration
Nous avons à cœur de vous proposer une cuisine simple et gourmande, à partir de produits biologiques et ou locaux. Ainsi, tous nos plats sont élaborés par nos soins, à partir de produits bruts, frais et de saison.
Retrouvez au menu un plat du jour et de délicieuses galettes bretonnes composées par notre chef breton, Manu !
Service du midi
De 12h à 15h.
Pour gérer au mieux nos stocks et pouvoir vous offrir un service de qualité, pensez à réserver !
La traditionnelle omelette de refuge, les incontournables gratins de ravioles, les planches apéro, les desserts, crêpes et glaces sont disponibles quant à eux à toute heure.
Service du soir
Sur la terrasse au frais, face à la Grande Moucherolle, ou bien à l’intérieur, auprès de la cheminée… Restauration du soir possible sur réservation, sauf les dimanches et mercredis.
Comme pour la demi pension, nous proposons un menu unique, entrée plat et dessert.
Pour des évènements particuliers de type repas d’entreprise, anniversaire, mariage… demandez nous ! Nous serons très heureux de pouvoir élaborer ensemble un menu sur mesure.
Pensez à bien nous signaler les régimes, végétariens, végan, sans gluten, sans lactose… etc.
Cuisine 100% locale
La liste de nos fournisseurs évolue continuellement mais en voici quelques-uns :
Les Fruits de l’Arc en ciel à Anneyron (fruits et légumes), Thibaud Maraicher à Voreppe (légumes bio), Ferme des Nobles à Villard de Lans (charcuterie, viande de porc), Ferme du Châtelard à Méaudre (fromages de chèvre bio), Ferme des Rapilles à Engins (fromages de vache bio), O lait du Vercors à Méaudre (glaces), Ferme A la Crécia à Lans en Vercors (viande d’ovins), Les Pains du Vercors à Autrans (pain bio), L’œuf du Vercors à Corrençon (œufs bio), Les Saveurs du Vercors à Lans en Vercors (confitures, coulis, miel bio), Les Truites de la Vernaison à Echevis (filets et terrines de truites)…
Grossiste Actibio pour tous les produits sec, farines, purées d’oléagineux, chocolats, céréales, condiments, huiles…
Pour compléter nos commandes : Biocoop à Villard de Lans
Refuge Kids friendly
Pour les familles, nous avons des chaises hautes à disposition et un espace jeux pour enfants à l’intérieur et à l’extérieur !
Chiens bienvenus
Animaux à poils bienvenus si ok avec les enfants.
